ごはん、パン タコ飯の作り方
タコの出汁が出て美味しい炊き込みご飯です。 タコと生姜があれば、気軽に作れるメニューです。 材料 【材料】・タコ 160gくらい・米 3合・生姜 1かけ・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・水・昆布（だし用） 作り方 お米を洗い、ざる...
shiro
ごはん、パン 
ごはん、パン イングリッシュマフィンのトマトとチーズアレンジ
イングリッシュマフィンは、いろいろな具材と合わせて食べても美味しいですね。 プチトマトと切れてるチーズを乗せてみました。 ほかの種類のチーズでも美味しいですが、切れてるチーズは、ちょうどいい大きさに切れているので使いやすいです。 材料 【材...
おかず トウモロコシを電子レンジで調理する方法
皮つきのトウモロコシを電子レンジで調理すると、簡単で美味しく食べられます。 鍋で茹でるよりも手間がかからず、食感や味わいもしっかり保たれます。 トウモロコシの皮を少し残したままお皿にのせ、ラップして電子レンジします。 材料 【材料】・皮つき...
おかず オクラの茹で方
オクラは夏野菜で、お野菜として一品加えるのにちょうど食べやすい野菜です。 オクラを茹でて、かつお節としょうゆをかけるだけで、簡単に食べられます。 細かく刻んでお豆腐や納豆、そうめん、ひや麦などと一緒に食べるのにもよく合います。 材料 【材料...
おかず レバーとネギと小松菜炒め
レバニラ炒めの予定でしたが、ニラが売り切れていたので、ネギと小松菜を組み合わせることにしました。 ネギの香りがあるので、レバーのにおいも気にならず、食べやすい仕上がりになったと思います。 味付けのタレは、豚レバーのパックに入っていたものをそ...
おかず 椎茸と青じそのグリル焼きアヒージョ風
スーパーで大きめの椎茸（しいたけ）を購入したので、ガスグリルでアヒージョ風のメニューにしました。 椎茸は、オリーブオイルとニンニクと一緒に焼くと美味しいですが、さらに今回は青じそを乗せてみました。 青じそと椎茸とニンニクの香りが食欲をそそり...
おかず サーモンのムニエル
サーモンの切り身をムニエルにすると美味しいです。 塩、こしょうで下味をつけてから小麦粉をまぶして焼きます。 バターで焼いて風味をつけるのが一般的ですが、シンプルにオリーブオイルで焼いて仕上げる方法にすることが多いです。 材料と作り方 塩鮭で...
おかず セロリの梅昆布茶漬け
セロリを使ったお漬物を作りました。 梅昆布茶の粉とごま油を使った浅漬けです。 食べやすい味付けで、セロリをたくさん食べれます。 材料と作り方 材料 【材料】 ・セロリ 2本 【調味料など】 ・梅昆布茶の粉 小さじ1/2くらい ・ごま油 大...
おかず 紅茶豚の作り方
豚もも肉のブロックを紅茶で茹でる方法です。 紅茶を使うことで、少しあっさりになり、また、美味しそうな色合いに仕上がります。 紅茶にしょうがとネギも入れて茹でると、肉の臭みが取れやすくなります。 材料と作り方 材料 【食材】 ・豚モモ肉のブロ...
おかず カボチャのフライパン焼き
カボチャのシンプルメニューです。 電子レンジでカボチャを少し柔らかくしてから切り、フライパンで焼くと出来上がりです。 カボチャのホクホク感や甘みを味わえます。 材料と作り方 ＜材料＞ カボチャ オリーブ油 バター（お好みで仕上げに加えてもO...