おかず トウモロコシを電子レンジで調理する方法 皮つきのトウモロコシを電子レンジで調理すると、簡単で美味しく食べられます。 鍋で茹でるよりも手間がかからず、食感や味わいもしっかり保たれます。 トウモロコシの皮を少し残したままお皿にのせ、ラップして電子レンジします。 材料 【材料】・皮つき... 2024.08.10 おかず
おかず オクラの茹で方 オクラは夏野菜で、お野菜として一品加えるのにちょうど食べやすい野菜です。 オクラを茹でて、かつお節としょうゆをかけるだけで、簡単に食べられます。 細かく刻んでお豆腐や納豆、そうめん、ひや麦などと一緒に食べるのにもよく合います。 材料 【材料... 2024.08.01 おかず
おかず レバーとネギと小松菜炒め レバニラ炒めの予定でしたが、ニラが売り切れていたので、ネギと小松菜を組み合わせることにしました。 ネギの香りがあるので、レバーのにおいも気にならず、食べやすい仕上がりになったと思います。 味付けのタレは、豚レバーのパックに入っていたものをそ... 2024.07.12 おかず
おかず 椎茸と青じそのグリル焼きアヒージョ風 スーパーで大きめの椎茸(しいたけ)を購入したので、ガスグリルでアヒージョ風のメニューにしました。 椎茸は、オリーブオイルとニンニクと一緒に焼くと美味しいですが、さらに今回は青じそを乗せてみました。 青じそと椎茸とニンニクの香りが食欲をそそり... 2024.07.05 おかず
おかず サーモンのムニエル サーモンの切り身をムニエルにすると美味しいです。 塩、こしょうで下味をつけてから小麦粉をまぶして焼きます。 バターで焼いて風味をつけるのが一般的ですが、シンプルにオリーブオイルで焼いて仕上げる方法にすることが多いです。 材料と作り方 塩鮭で... 2024.01.22 おかず
おかず セロリの梅昆布茶漬け セロリを使ったお漬物を作りました。 梅昆布茶の粉とごま油を使った浅漬けです。 食べやすい味付けで、セロリをたくさん食べれます。 材料と作り方 材料 【材料】 ・セロリ 2本 【調味料など】 ・梅昆布茶の粉 小さじ1/2くらい ・ごま油 大... 2024.01.04 おかず
おかず 紅茶豚の作り方 豚もも肉のブロックを紅茶で茹でる方法です。 紅茶を使うことで、少しあっさりになり、また、美味しそうな色合いに仕上がります。 紅茶にしょうがとネギも入れて茹でると、肉の臭みが取れやすくなります。 材料と作り方 材料 【食材】 ・豚モモ肉のブロ... 2023.12.16 おかず
おかず カボチャのフライパン焼き カボチャのシンプルメニューです。 電子レンジでカボチャを少し柔らかくしてから切り、フライパンで焼くと出来上がりです。 カボチャのホクホク感や甘みを味わえます。 材料と作り方 <材料> カボチャ オリーブ油 バター(お好みで仕上げに加えてもO... 2023.12.13 おかず
おかず 大根の菜っぱの甘辛炒め 新鮮な葉つきの大根の葉を一度に調理できるレシピのひとつは、大根の菜っぱの炒めものです。 しょうゆベースでみりん、料理酒と砂糖を少し加え、かつお節とすりごまも加えて味付けをします。 ごはんにも合います。 ちょっとお野菜を食べるのにぴったりなメ... 2023.12.11 おかず