ごはん、パン さつまいもごはんの作り方
秋から冬にかけて、さつまいもの美味しい季節ですね。蒸しても煮ても焼いても揚げても美味しいですね。さつまいもを使ったメニューはいろいろありますが、さつまいもご飯は、手軽にさつまいもを楽しめるレシピです。作り方もシンプルで、栄養も取れるので、サ...
shiro
ごはん、パン 
ごはん、パン タコ飯の作り方
タコの出汁が出て美味しい炊き込みご飯です。タコと生姜があれば、気軽に作れるメニューです。材料【材料】・タコ 160gくらい・米 3合・生姜 1かけ・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・水・昆布（だし用）作り方お米を洗い、ざるに上げます...
ごはん、パン イングリッシュマフィンのトマトとチーズアレンジ
イングリッシュマフィンは、いろいろな具材と合わせて食べても美味しいですね。プチトマトと切れてるチーズを乗せてみました。ほかの種類のチーズでも美味しいですが、切れてるチーズは、ちょうどいい大きさに切れているので使いやすいです。材料【材料】・イ...
おかず トウモロコシを電子レンジで調理する方法
皮つきのトウモロコシを電子レンジで調理すると、簡単で美味しく食べられます。鍋で茹でるよりも手間がかからず、食感や味わいもしっかり保たれます。トウモロコシの皮を少し残したままお皿にのせ、ラップして電子レンジします。材料【材料】・皮つきトウモロ...
おかず オクラの茹で方
オクラは夏野菜で、お野菜として一品加えるのにちょうど食べやすい野菜です。オクラを茹でて、かつお節としょうゆをかけるだけで、簡単に食べられます。細かく刻んでお豆腐や納豆、そうめん、ひや麦などと一緒に食べるのにもよく合います。材料【材料】・オク...
おかず レバーとネギと小松菜炒め
レバニラ炒めの予定でしたが、ニラが売り切れていたので、ネギと小松菜を組み合わせることにしました。ネギの香りがあるので、レバーのにおいも気にならず、食べやすい仕上がりになったと思います。味付けのタレは、豚レバーのパックに入っていたものをそのま...
おかず 椎茸と青じそのグリル焼きアヒージョ風
スーパーで大きめの椎茸（しいたけ）を購入したので、ガスグリルでアヒージョ風のメニューにしました。椎茸は、オリーブオイルとニンニクと一緒に焼くと美味しいですが、さらに今回は青じそを乗せてみました。青じそと椎茸とニンニクの香りが食欲をそそり、夏...
おかず サーモンのムニエル
サーモンの切り身をムニエルにすると美味しいです。塩、こしょうで下味をつけてから小麦粉をまぶして焼きます。バターで焼いて風味をつけるのが一般的ですが、シンプルにオリーブオイルで焼いて仕上げる方法にすることが多いです。材料と作り方塩鮭ではなくて...
おかず セロリの梅昆布茶漬け
セロリを使ったお漬物を作りました。梅昆布茶の粉とごま油を使った浅漬けです。食べやすい味付けで、セロリをたくさん食べれます。材料と作り方材料【材料】・セロリ 2本【調味料など】・梅昆布茶の粉 小さじ1/2くらい・ごま油 大さじ1くらい・クコ...
おかず 紅茶豚の作り方
豚もも肉のブロックを紅茶で茹でる方法です。紅茶を使うことで、少しあっさりになり、また、美味しそうな色合いに仕上がります。紅茶にしょうがとネギも入れて茹でると、肉の臭みが取れやすくなります。材料と作り方材料【食材】・豚モモ肉のブロック 【煮込...