小鍋やフライパンでさっと作れる焼きりんごの作り方です。
クレープやアイスに添えて食べたり、アップルパイの中に入れたり、パンと食べたり、いろいろなアレンジもできます。
そのまま食べても美味しいです。
わりと短時間でできるので、おすすめです。
材料
【焼きりんごの材料】
・りんご 1個
・砂糖（てんさい糖） 大さじ１くらい
・バター 10ｇくらい
・シナモン 適量（仕上げ用）
作り方
りんごを洗い、4等分してから、芯と種のところを切って取り除き、1cmくらいの厚さに切ります。お好みの厚みで大丈夫です。
鍋かフライパンにりんごとバターを入れて加熱し、バターを溶かします。
りんごの上に砂糖をまぶします。
鍋かフライパンにふたをして、りんごが透明になって柔らかくなるまで加熱します。
途中で焦げないように、火加減を見たり、りんごを裏返したりします。
加熱時間の目安は15分くらいですが、りんごのシャキシャキ感が残るようにするには短時間にし、やわらかくなるようにするには長めの時間加熱します。
最後にシナモンをかけて完成です。
補足情報
りんごジャムであれば、保存のことも考えてしっかり加熱しますが、焼きりんごとして早めに食べるのであれば、多少加熱時間が短めでシャキシャキ感が残っていても問題ないと思います。
砂糖やバターの量は、味の好みやカロリーなどを考えて調節できます。
今回はてんさい糖を使いましたが、ほかの種類の砂糖でも大丈夫です。
焦がさないように気をつければ、わりと簡単にできると思います。
クレープを作るとき、チョコバナナともう1種類増やしたいと思い、焼きりんごを作って入れてみました。ちょっとした手作りデザートにおすすめです。
コメント