厚揚げのじゃこ乗せ

忙しい日にもすぐに作れる一品です。厚揚げをフライパンで焼き、お皿に並べてから、じゃこを乗せます。

フライパンはどんな種類のものでも使えます。今回は、直径19cmのニトリのスキレットを使いました。厚揚げ1パック分を一度に調理できました。

フライパンやスキレットを十分に温めてから焼くと、パリッと焼き目がつきます。

美味しくてヘルシー

厚揚げから、大豆からのタンパク質をしっかり摂取できます。

お肉と比べてあっさりしていて、脂質を抑えられてヘルシーです。

とてもシンプルな料理なのですが、盛り付け方を工夫すると雰囲気が変わってきます。

じゃこを乗せると、程よい塩分とうま味がプラスされます。

また、トッピングに大根おろしやネギなども合うと思います。

お好みで醤油をかけると食べやすいです。