おかず

カボチャのフライパン焼き

カボチャのシンプルメニューです。電子レンジでカボチャを少し柔らかくしてから切り、フライパンで焼くと出来上がりです。カボチャのホクホク感や甘みを味わえます。材料と作り方<材料>カボチャオリーブ油バター(お好みで仕上げに加えてもOK)カボチャは...
おかず

大根の菜っぱの甘辛炒め

新鮮な葉つきの大根の葉を一度に調理できるレシピのひとつは、大根の菜っぱの炒めものです。しょうゆベースでみりん、料理酒と砂糖を少し加え、かつお節とすりごまも加えて味付けをします。ごはんにも合います。ちょっとお野菜を食べるのにぴったりなメニュー...
ごはん、パン

雑炊の作り方

朝ごはんを雑炊にしてみたところ、食べやすく胃にもやさしい感じがしました。あたたかいものを食べたいときや、消化の良さそうなものにしたいときに良さそうです。昆布と干ししいたけを入れると出汁の味が効いて、より美味しくなります。昆布は煮立ったら取り...